Nuestra historia
Durante más de tres décadas, Hacienda El Vedado ha sido el punto de unión entre generaciones.
Nuestra familia ha perfeccionado el arte del ibérico, fusionando el respeto por las tradiciones con un enfoque innovador que asegura la calidad en cada producto.
Segunda generación de una misma familia
Hacienda El Vedado es el reflejo de una pasión transmitida de generación en generación. La segunda generación ha mantenido intacta la tradición familiar, respetando los métodos artesanales que aseguran la excelencia en cada producto. En el corazón de la Dehesa Extremeña, nuestros cerdos ibéricos continúan siendo criados al aire libre, alimentados con bellotas para obtener un jamón de calidad superior y un sabor único.
Nuestra esencia
En Hacienda El Vedado, cada producto lleva consigo el cuidado por los detalles. Desde la cría de los cerdos hasta la curación de los jamones, seguimos un proceso artesanal que garantiza un sabor inigualable. Nuestra esencia radica en combinar tradición con una dedicación incansable por ofrecer siempre lo mejor.
Nuestros animales
Nuestros cerdos ibéricos, de raza pura, son criados en las vastas dehesas extremeñas, donde disfrutan de libertad y una alimentación natural a base de bellotas. Este entorno privilegiado permite que desarrollen las cualidades que hacen de nuestros jamones y embutidos una joya de la gastronomía española. Cada pieza es el resultado de años de dedicación y respeto por la raza ibérica.
Tradición y compromiso en cada pieza
Valores
En Hacienda El Vedado, nos guiamos por la autenticidad, la calidad y el respeto por nuestras tradiciones. Desde la cría de los cerdos en la Dehesa Extremeña hasta la elaboración de nuestros productos, cuidamos cada paso del proceso. Creemos en un compromiso con la naturaleza, el bienestar animal y la sostenibilidad, valores que garantizan la excelencia de nuestros jamones y embutidos.
Visión
Ser reconocidos como un referente de calidad en el mundo del ibérico, manteniendo viva la tradición artesanal y a la vez adaptándonos a los desafíos de la modernidad. Nuestra visión es seguir ofreciendo productos únicos que reflejen nuestra herencia, apoyando el desarrollo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
Misión
Producir jamones y embutidos ibéricos de la más alta calidad, respetando siempre nuestros principios de bienestar animal y sostenibilidad. Queremos seguir brindando a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional, basada en productos elaborados con dedicación y pasión, desde la crianza de nuestros cerdos hasta la mesa de nuestros consumidores.