Papada ibérica de bellota curada

7€/Kg.

Papada ibérica de bellota curada. Es la capa de grasa que cuelga bajo la cara del cerdo. Al igual que la panceta, está formada por la piel, capas de grasas y capas de carne entreverada. Este producto procede de animales criados en régimen de montanera con bellotas, y una vez salada y curada tiene las mismas prácticas culinarias que la Panceta de Cerdo Curada, pues es prácticamente lo mismo.

SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS